Du 25 février au 9 mars 2019, Christophe Dore, président de la CMA76, a guidé une délégation d’apprentis et professionnels en Chine dans le cadre des échanges gastronomiques franco-chinois et du partenariat avec la CCA (Association de cuisine Chinoise).

Au programme le développement des partenariats et la découverte des pratiques dans un autre contexte culturel.

Retrouvez en cliquant ici la vidéo souvenir de ce séjour autour de la cuisine